LAKRITSFESTIVALEN 2024
Lakritsfestivalen är Sveriges mötesplats för lakritsälskare sedan 2009, en fest fylld med goda smakupplevelser, spännande aktiviteter och ny kunskap om lakrits. Nästa lakritsfestival äger rum på Vårfestivalen fredag-lördag 26-27 april 2024 på Magasin 9 i Frihamnen i Stockholm tillsammans med Delifestivalen samt det bästa från Streetfoodfestivalen.
Öppettider: Fredag 26 april 11-22 och lördag 27 april 10-22
OBS! Det är väskförbud på festivalen
Vårfestivalen - Årets godaste mat- och dryckesevent. En ny mötesplats tillsammans med Delifestivalen och det bästa från Streetfoodfestivalen med DJ, barer, matlagningskurser, öl- och vinprovningar, tävlingar, profiler och det bästa från de tre festivalerna som skapar en ny och spännande upplevelse. Vin, Hantverksöl, Bubbelbar, Drinkar, Fisk- och skaldjur, Charkuterier, Korvar, Ostar, Hantverksglass, Konditorvaror där årets Nationaldagsbakelse utses, Choklad, Efterrätter och så förstås Lakrits i alla dess former!
Årets Nationalbakelse
Sex av Sveriges främsta konditorer kommer tävla om att skapa en ny och spännande konditorbakelse som ska etablerar sig i svenskarnas hjärta under namnet Årets Nationalbakelse. Förutom Sveriges främsta konditorer består juryn även av Sarah Sjöström, Erik Widegård och Steffo Törnquist med flera. Prisutdelningen äger rum fredag 26 april kl. 13 på scenen.
Läs mer om Vårfestivalen på www.varfestivalen.se
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aktiviteter
Årets Lakrits 2024
Årets lakrits kommer att utses på festivalen av en jury bestående av några lakritsprofiler från bland annat Sverige, Norge och Danmark på Instagram. Årets Lakrits kommer presenteras på scenen lördag 27 april kl. 14. Besökarnas favorit kommer också utses efter festivalen. Du kan rösta på besökarnas favorit i utställningen om lakrits.
Utställning: Vad är lakrits?
Lär dig mer om lakrits! Hur tillverkar man lakrits av en rot? Se en lakritsrot och smaka på rålakrits!
Lakritsprovning med Tuija Räsänen
Under lakritsprovningen får du prova lakrits i olika former, söt, salt och med choklad. Samtidigt som du får lära dig om lakritstillverkning, lite historik och en del kuriosa. Tuija Räsänen är lakritsexpert och har hållit lakritsprovningar sedan 2009 då hon arrangerade den första Lakritsfestivalen i Stockholm. Sedan 2014 är hon även arrangör för Finlands lakritsfestival. Provningarna äger rum fredag 26 april kl. 13 och Lördag 27 april kl. 27 april kl.13. 100 kr/person. Köp biljett via biljettlänken ovan.
Martin Jörgensen från Lakritsfabriken på scenen
Martin startade Lakritsfabriken i Ramlösa 2011 och lanserade Sveriges första premiumlakrits på Lakritsfestivalen i Stockholm den 9 april 2011. 2019 startade Lakritsfabriken Norra Europas största lakritsrotsodling på åtta hektar. Odlingen är belägen utanför Allerum och kommer på sikt bli grunden till unika svensktillverkade lakritsprodukter. I samband med odlingen startades även Lakritsfabriken Foundation i samarbete med Hand in Hand Sweden för att hjälpa utsatta i fattiga länder att skapa verksamheter att försörja sig genom. Ett hållbart och långsiktigt sätt att bekämpa fattigdom. Martin kan du lyssna på scenen lördag 27 april kl. 15.30
Vi medverkar på Lakritsfestivalen 2024
Adoro
Importör och distributör för bland annat Hattensens lakritskonfekt från Danmark och choklad från Venchi och Amedei i Italien.
Börslycke Gård
Börslycke gård tillverkar kola, kolasås, marmelad och knäckebröd, hantverksmässigt i vårt kök ute på Östergötlands landsbygd. Vad sägs om himmelsk hallon & lakritskola, hallon & lakrits marmelad och len lakritskolasås?
Ekerö Brygghus
Ett Stockholmsbaserat bryggeri med stor passion för hantverksöl!
Gamla Stans Porter - Maltig, rostad smak med liten sötma, inslag av kavring, kaffe, mörk choklad, lakritsrot, nötter och pomerans.
Gammelstads Knäck & Karamell
Handgjord konfektyr med grädde, smör från norr och bär plockade norr om polcirkeln.
Super Salty Salmiakkola - Mjuk supersalt handgjord saltlakrits kola som vunnit Salmiakki Finlandia 2016 och 2018 samt Sveriges Favoritlakrits 2017 och 2018.
Gelaty
På Lakritsfestivalen ställer Gelaty ut med en uppsjö av goda smaker, däribland lakritsglass som är himmelskt god!
Kalmar Chokladfabrik
Kalmar Chokladfabrik är ett svenskt familjeföretag med två stora passioner – god choklad och ett gott hantverk.
Halva
Familjeägda Halva är en av Finlands största lakritstillverkare.
Haupt Lakrits
Haupt Lakrits tillverkar och säljer söt- och saltlakrits, chokladöverdragen lakrits samt lakritsprodukter för matlagning och bakning. Fabriken ligger i Jordbro, strax söder om Stockholm.
Klepper & Klepper
Holländskt lakrits, söt, salt, smaksatt med honung, lagerblad eller kryddigt salt.
Kouvolan Lakritsi
Kouvolan Lakritsi i Finland har blivit utsedd till världens bästa tillverkare av lakrits flera gånger av tidskriften LUXlife Magzine i Storbritannien. Deras lakrits har producerats på samma sätt i Finland ända sedan 1945.
I sortimentet finns bland annat söta och salta lakritsbitar, handgjorda gammeldags lakritspipor, stora lakritssnurror och lakritshjärtan. Kouvolan Lakritsis lakrits är dessutom helt vegan.
Lakritsbolaget
Lakritsbolaget är det lilla familjeföretaget med det stora och breda lakritssortimentet.
Lakritsbutiken
Webbutik och fysisk butik i Årsta. I vår butik finns förutom lakritsprodukter även ett litet lakritsmuseum med gamla och nya lakritsförpackningar. Vi erbjuder även lakritsprovningar i butiken eller online. Till Lakritsfestivalen tar vi med oss bland annat vår egentillverkade Saltlakritsfudge.
Lakritsfabriken i Ramlösa
Lakritsfabriken lanserade Sveriges första premiumlakrits på Lakritsfestivalen i Stockholm den 9 april 2011. Utöver kvalité och val av ingredienser i lakritsen var det även viktigt för grundare Martin Jörgensen att den även skulle vara helt glutenfri. I sortimentet finns även chokladdoppade, chokladdragerad och gjutna lakritsprodukter i olika förpackningar och designs.
Namitupa
400km norrut i ”Tusen sjöars land” hittar vi byn Ilmajoki. Här ligger företaget Namitupa som tillverkar bland annat de omtalade Salmiakknapparna!
Nammi Godis
Importör och distributör av isländsk lakrits och havssalt, samt de berömda salmiakknapparna från finska Namitupa och Pindulas från Spanien.
Pastillfabriken
Det var kärleken till pastiller som gjorde att Pastillfabriken startades 2014 i Gävle. Kvalitet är ingenting som de snålar med. Super Salta Sugisar, salta, med hallon eller chili är deras senaste nyhet! Pastillfabrikens produkter hittar du i Lakritsbutikens monter.
Pralinhuset
Importör och distributör av isländsk lakrits och havssalt, samt de berömda salmiakknapparna från finska Namitupa och Pindulas från Spanien.
Van Slooten
Holländsk lakritstillverkare som startade sin lakritstillverkning för nästan hundra år sedan av bland annat Oldtimers.
Queen of Licorice
Spa-produkter med bland annat lakrits framtagna av Elisabeth Johansson.
Listan uppdateras kontinuerligt.
Vill du också vara med på Lakritsfestivalen? Mejla [email protected] !
Lakritsfestivalen
[email protected]