Brunbergs Alku är det äldsta godiset i Finland som fortfarande tillverkas!
Brunberg som ligger i Borgå är också Finlands äldsta konfektyrfabrik och grundades redan 1871. Det är ett familjeföretag som fortfarande ägs av familjen Brunberg. Den gräddiga Alku-toffeen kom till Brunbergs sortiment på 1910-talet, då de köpte upp helsingforsaren William Wiiks sötsaksfabrik.
Det säjs att originalreceptet kommer från sötsaksmästarna från Sankt Petersburg, Sladkoff och Kulakoff. Ingen vet med säkerhet, men det kan vara sant, då dåtida tillverkare ofta vände sig till Ryssland där kunskap om sötsaker fanns.
Alku smälter i munnen och har gjort det i generationer. Själva grundreceptet med kondenserad mjölk, flytande socker och fett som kokas till exakt 123 grader har varit oförändrat i över 100 år, men på 1990-talet tog man fram fyra nya smaker, lakrits, choklad, kanel och frukt. Det är bara lakritsen som finns kvar av dom.
Den friska citronlakritsen börjades tillverkas 2001 och det finns de som i Stockholmstrakterna kallar den för AIK-kolan, något vi inte tar ställning till varken för eller emot.
Den fylliga, mjuka och gräddiga smaken, tillsammans med den unika konsistensen som inte fastnar i tänderna, har gjort Alku till en riktig klassiker.
Vi har Alku Lakrits Toffee i tre olika smaker, lakrits, citronlakrits och höstens nyhet, hallonlakrits 🖤
