I väntan på Lakritsfestivalen i Stockholm som är planerad att äga rum våren 2024 kan det vara ett spännande alternativ att besöka den finska lakritsfestivalen Lakritsi- & Salmiakkifestivaalit i Helsingfors den 21-22 oktober!
Wanha Satama där den finska festivalen kommer att äga rum ligger på Skatudden i Helsingfors i närheten av Viking Line terminalen. Det är också en av de mest eleganta och välkända byggnaderna i Helsingfors.
Festivalens besökare kommer att ha oändliga möjligheter att provsmaka lakrits i olika former: sött, salt, med choklad eller som krydda i bakning. Kanske kommer du att upptäcka nya favoriter som du inte visste fanns?
Lakritsbutikens ägare, Tuija Räsänen är också arrangör för både den finska och svenska lakritsfestivalen.
Vi, Lakritsbutiken (Lakrits Sverige AB), kommer vara en av utställarna och vi kommer bland annat ha med vår egen lakritsprodukt, Saltlakritsfudgen som vi nyligen har börjat tillverka och sälja i butiken. En len mjuk saltlakritskola pudrad med saltlakritspulver.
Saltlakritsfudgen är resultatet av vårt hårda arbete för att hitta den perfekta smaken och konsistensen. Ett riktigt bra betyg på att vi verkligen lyckats är att fudgen blev sommarens vinnare och fick högst betyg av alla produkter som testades på Salmiakpicknicken i Helsingfors i juni!
Lakritsbutiken i Årsta har stängt på grund av vår medverkan i Finland torsdag 19 okt - lördag 21 oktober.
Hoppas vi ses Finland!
Bland de ca 20 medverkande företagen finns Lakritsfabriken, Kouvolan Lakritsi, Haupt Lakrits, Haganol, Panda och Halva och omkring 4000 besökare väntas besöka festivalen.
Lakritsfabriken lanserade Sveriges första premiumlakrits på Lakritsfestivalen i Stockholm år 2011. Lakritsfabrikens produkter hos oss hittar du här.
Kouvolan Lakritsi från Finland har blivit utsedd till världens bästa lakrits tillverkare 2020, 2021 och 2022. Kouvolans lakrits produceras fortfarande på samma sätt som den gjort sedan 1945. Det traditionella receptet justerades något 1960, vilket resulterade i en smak som blev omedelbar succé. Lakritsen lämnar fabriken nästan omedelbart efter att den är tillverkad vilket är också hemligheten bakom att lakritsen är så härligt mjuk och färsk. Köp Kouvolan Lakritsis lakrits här!
I samband med Lakritsfestivalen i 2014 lanserade Haupt Lakrits sina allra första produkter. Dessa var CHOK och KRISP, två praliner som hämtade inspiration från den isländska chokladen och lakritsen. Till festivalen i Finland kommer Haupt ha med sig världens dyraste lakritspralin, Guldbomben omgiven med 24 karats guld. Produkter från Haupt Lakrits kan du beställa här.
Haganol grundades i stadsdelen Haga i Helsingfors. Företagets salmiak ”Apotekssalmiak” har tillverkats enligt samma beprövade recept som framställdes 1951 av grundarna och kemistparet Colliander.
Finska Panda fick sitt namn lite av ett misstag under 1950-talet. Konstnären Bror Zetterborg fick i uppdrag att designa förpackningen till chokladkakan Panda Pop. Den lilla pandan på förpackningen blev så folkkär bland lakritsälskare att det blev namnet på deras fabrik.
Halva grundades i Finland på 30-talet och har sedan dess blivit en av de främsta tillverkarna i Finland.Deras klassiska sega saltlakritsromb kan du beställa här.
Mer om finska festivalen och om utställarna samt aktiviteterna på finska festivalen kan du läsa om på www.lakritsifestivaalit.fi och på Facebook www.facebook.com/lakritsifestivaalit