Lakritspannacotta
Ingredienser:
2 gelatinblad
5 dl vispgrädde
1/2 dl socker
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Häll grädden i en kastrull med sockret.
Smaksätt grädden med lakrits. Lakritspulver, flytande lakrits eller krossade lakritsgodisar. Smaka av!
Koka upp grädden med sockret och lakritsen, koka den sedan sakta i ca 2 minuter.
Ta upp gelatinbladen och krama ur vattnet. Lägg ner dem i den varma grädden. Rör försiktigt så att gelatinbladen löser sig.
Fördela grädden i portions glas och ställ dom i kylen i minst 5 timmar.
Dekorera med färska bär och/eller lakritspastiller - servera och njut!
Jag smaksatte min pannacotta med 5 msk saltlakrits mixer från Haganol och dekorerade med Salmix saltlakritspastiller.